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白菜火腿鸡蛋饼的做法

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白菜火腿鸡蛋饼

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呃，这道菜没啥特别的故事，就是超市大白菜特价，买了一颗大白菜，一顿吃不完，隔天早上就拿来做白菜饼了

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30–60分钟 | 切墩(初级)

面粉适量

、

鸡蛋 3个

、

盐 1/2茶匙

、

胡椒粉少许

、

葱花适量

、

火腿肠一根

、

白菜叶 4片

、

五香粉少许

、

橄榄油适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
白菜叶洗净切末
步骤2/14 点击查看大图
白菜末中加适量盐、五香粉、胡椒粉，搅拌均匀，静置5-10分钟，等白菜出水，着急就直接套个一次性手套用手捏吧！
步骤3/14 点击查看大图
白菜中加入三个鸡蛋，切成末的火腿肠，搅拌均匀。
步骤4/14 点击查看大图
加入适量面粉，搅拌成如图的面糊糊。我也不知道加了几克面粉，看着差不多就行了。
步骤5/14 点击查看大图
喜欢吃葱的再加点葱花，搅拌均匀
步骤6/14 点击查看大图
开中小火热锅
步骤7/14 点击查看大图
不粘锅里倒一点点橄榄油，晃动锅子或者用油刷刷均匀。
步骤8/14 点击查看大图
倒入一大勺面糊
步骤9/14 点击查看大图
用锅铲把面糊向四周摊平摊薄
步骤10/14 点击查看大图
等表面有一半多面糊凝结后，翻面
步骤11/14 点击查看大图
翻面后，等2-3分钟
步骤12/14 点击查看大图
煎到两面金黄就差不多了
步骤13/14 点击查看大图
一共煎了四张饼，够我们一家三口吃的。
最后一步点击查看大图
切成四等分，方便我家宝宝拿在手上吃。

小贴士

家里只剩自发小麦粉了，所以蛋饼会比用普通面粉做的稍微厚一点，不过自发粉做的也更加松软。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-07

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