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泡菜的做法

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泡菜

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同事做的很好吃，就一起试着做点，还不错

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配菜(中级)

绿甘蓝一颗

、

糖 5-7勺

、

盐 2-3勺（平勺）

、

蒜 6-8颗

、

辣椒面 4-6勺

、

醋适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
甘蓝洗净，切块，放盆中，加盐，糖，戴一次性手套抓匀，腌制一晚，留第二天备用。
步骤2/4 点击查看大图
将蒜用蒜钵砸成蒜泥，备用。
步骤3/4
我家糖勺，用来盛盐，糖。根据个人口味配料自行加减。
最后一步点击查看大图
将辣椒面放入碗中，上面放入蒜泥，食用油加热以后倒入碗中，泼熟。倒入腌制好的甘蓝中再倒入适量醋拌匀即可食用啦。

小贴士

1:第二天将腌制甘蓝中的水分倒干净。 2:辣椒面泼熟的时候小心一些，别呛到。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-07

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