川贝南北杏炖梨(止咳超赞)
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我兒子咳了大半個月,平時看開的那个中医一次就好,這一次看了两次都未痊愈,前天晚上還咳嚴重了,藥吃完又不想再看了,於是我昨晚炖了个雪梨,加了一份川贝、1粒蜜枣,和些少南北杏,食了非常见效,一整夜都听不到一声咳,睡得好熟,川贝是在同仁堂买的,买好些,同仁堂的人說南北杏寒咳热咳都可以吃,而川貝則主治熱咳、痰咳,如果是寒咳的人,則需要先驅寒,再結合蜜棗南北杏燉梨(不加川貝)
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烹饪步骤
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步骤1/3
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川貝、杏仁分別用紙包住,用錘子敲成粉碎,蜜枣也剪碎,梨去顶挖去心。这图片是上一次拍的,这次我直接开半去心切块,这样炖得更烂,如果不是为了好看,还是建议切块炖。
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步骤2/3
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把所有東西放入燉盅,加一點涼開始,不要太多,稍微沒過所有材料一大半就好
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最后一步
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把燉盅蓋好,坐在燉鍋里,填入水,沒過燉盅的一半就好,水開后燉1小時。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-07
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