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双色小馒头的做法

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双色小馒头

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1小时以上 | 切墩(初级)

中筋粉 320克

、

牛奶 170克

、

白糖 80克

、

酵母 6克

、

盐 4g

、

可可粉 2g

、

抹茶粉 2g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将上5种材料搓成面团，分成三等份。抹茶粉和可可粉分别加小许温水，搓成绿面团和可可粉面团。
步骤2/5 点击查看大图
面团各取一般擀成长条状，切去两头不规则的
步骤3/5 点击查看大图
两张面皮中间刷点水叠在一起，卷起来
步骤4/5 点击查看大图
卷起后切成一块块，进行发酵。烤箱150度开5分钟，然后关掉电源，将馒头和一杯温水放进去进行发酵。
最后一步点击查看大图
先烧滚开水，再蒸20分钟就可以出锅了。色香味俱全，赞！

小贴士

1、三种面团可以分开称料，分开搓成面团。 2、烤箱发酵，必须要放一杯温水，保持湿度。如果你家烤箱有发酵的功能可以直接使用发酵功能。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-06

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