鲅鱼饺子
-
步骤1/11
点击查看大图
将于清洗干净,切成大块便于取肉
-
步骤2/11
点击查看大图
取肉时中间红色的位置一定要避开,里面有刺而且还有腥味
-
步骤3/11
点击查看大图
按照鱼的纹路取肉
-
步骤4/11
点击查看大图
取出的鱼肉要细致的处理一下,避免中间有刺
-
步骤5/11
点击查看大图
将处理后的鱼肉在板子上进行摔打,增加韧性
-
步骤6/11
点击查看大图
摔打后的鱼肉和猪肉1:1的比例,两种肉混合
-
步骤7/11
点击查看大图
加泡好的花椒水进行搅拌,加酱油、盐、葱、姜等调味料
-
步骤8/11
点击查看大图
肉调好后加入适量韭菜
-
步骤9/11
点击查看大图
赶皮包好饺子
-
步骤10/11
点击查看大图
能加多水就加水,是饺子水分十足,一定要加泡好的花椒水,可以去腥,这样吃到嘴里只有鲜味吃不出鱼腥味
-
最后一步
点击查看大图
完工
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-06
鲅鱼饺子的其他做法
鲅鱼饺子的相关分类
鲅鱼饺子的相关推荐
-
#精品菜谱挑战赛#鲅鱼饺子
1359660人看过 -
鲅鱼饺子
66453人看过 -
扁豆焖面
247916人看过 -
韭菜鲜肉混沌
237985人看过 -
菌汤
68717人看过 -
一吃就上瘾的广式白灼菜心
1296692人看过 -
酸菜包谷珍面
1785人看过 -
砂锅腊肠煲仔饭
1339327人看过 -
西红柿鸡蛋面
13017225人看过 -
全奶土司——面包机版
944432人看过 -
没有艾草的菠菜青团
31627人看过 -
凉拌海石花
780575人看过