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桂花酒酿丸子的做法

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桂花酒酿丸子

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江南地区比较流行的小吃，酸甜可口，有滋阴养颜、催乳丰胸、益气生津、利水消肿等功效。软糯的糯米丸子，香甜的枸杞和酒酿，加上清香的桂花点缀，既有内涵又有颜值。酒酿没有经过过滤提纯，度数很低，不会喝酒的你也不用担心。

食材清单加入采购清单

桂花 2克

、

酒酿 3勺

、

糯米粉 150克

、

冰糖适量

、

枸杞子 5克

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
糯米粉加热水和成团。
步骤2/11 点击查看大图
搓成小丸子，盆里加点糯米粉防止粘黏。（留下一次需要的量，多的可以放冷冻）
步骤3/11 点击查看大图
锅里加水，选择'蒸煮'功能，启动电饭煲。
步骤4/11 点击查看大图
鸡蛋打散。
步骤5/11 点击查看大图
水开后，放入丸子。
步骤6/11 点击查看大图
加入冰糖。
步骤7/11 点击查看大图
加入洗干净的枸杞子。
步骤8/11 点击查看大图
丸子煮至浮起。
步骤9/11 点击查看大图
鸡蛋缓缓倒入。
步骤10/11 点击查看大图
加入桂花。
最后一步点击查看大图
结束程序，加入酒酿。

小贴士

1.酒酿过度加热会变酸，所以最后才加。 2.这里使用的是电饭锅“蒸煮”功能。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-06

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