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甜甜圈饼干的做法

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甜甜圈饼干

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这道菜背后的故事～(选填)吃腻了单一造型的饼干，大家可以试试这款甜甜圈饼干，卖相好、味道香、做法简单，赶紧试试吧！

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1小时以上 | 配菜(中级)

动物性黄油 100克

、

糖粉 40克

、

鸡蛋 30克

、

低筋面粉 60克

、

盐 1克

、

各种颜色巧克力适量

、

彩珠和彩针适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
黄油切小块儿软化至手指轻轻一按就出坑的程度。
步骤2/15 点击查看大图
鸡蛋打散备用。
步骤3/15 点击查看大图
软化的黄油加入糖粉和盐打至蓬松。
步骤4/15 点击查看大图
加入鸡蛋液打至融合。
步骤5/15 点击查看大图
筛入低筋面粉拌成面团放入保鲜袋冷藏1小时。
步骤6/15 点击查看大图
取出面团擀成大薄片。
步骤7/15 点击查看大图
用甜甜圈模具压出甜甜圈形状，没有模具的可以用瓶子或其他圆形的东西压出甜甜圈形状。
步骤8/15 点击查看大图
去掉多余部分，再次擀大片压甜甜圈形状，直到用光所有面团。
步骤9/15 点击查看大图
将压好的甜甜圈面胚放入烤盘。
步骤10/15 点击查看大图
烤箱175度预热5分钟，中层烤17分钟。
步骤11/15 点击查看大图
巧克力切碎装入裱花袋放入40度的烤箱内溶化。
步骤12/15 点击查看大图
烤好的饼干出炉晾凉用溶化的巧克力进行装饰即可。
步骤13/15 点击查看大图
根据自己喜欢的样子装饰即可。
步骤14/15 点击查看大图
可爱哦
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再来一张。

小贴士

1.烤箱的温度时间根据实际情况调整。 2.饼干面片擀得稍厚些，这样后期操作比较容易。 3.溶化巧克力的时候不能温度过高。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-06

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