彩鲜蒜蓉杏鲍菇-迷迭香
一听到杏鲍菇脑海里浮现的就是杏仁和鲍鱼，据说杏鲍菇就是因为闻起来有愉快的杏仁香味，吃起来有鲍鱼的口感才被称之为杏鲍菇。杏鲍菇汇集了很多种烹饪方式。炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料，亦适宜西餐；未烹调前，会散发出淡淡的香气。烹调后会散发出典型的菇鲜香。一口下去，醇厚鲜嫩的口感与杏仁的香味完美的融合在一起，满满都是幸福感！ 杏鲍菇挑选小技巧。首先颜色选鲜嫩多汁的，同时要挑选肉质肥嫩的，色泽也要选自然的为好，挑选杏鲍菇完毕以后，可以炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料，适合老人、妇女、儿童食用。
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步骤1/8
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杏鲍菇、青椒、红椒全部切丁备用，蒜切成蒜末
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步骤2/8
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锅烧热后倒入少许橄榄油，待油温7成热时，倒入花椒，小火翻炒
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步骤3/8
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倒入蒜末小火翻炒
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步骤4/8
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倒入杏鲍菇丁翻炒
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步骤5/8
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倒入一汤匙海鲜酱，翻炒均匀
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步骤6/8
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翻炒至杏鲍菇变软后，倒入青椒丁和红椒丁，翻炒片刻
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步骤7/8
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倒入盐调味，翻炒均匀
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最后一步
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道美味出锅啦！
1. 蒜末可以适当多放点，口感更佳喔！
2. 勤翻炒，炒的过程不要加水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-06
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