鲜菇芝士焗面条
人犯懒的时候就想着下个面条吃算了,其实面条也是可以变着花样做美食的,就象今天的芝士焗面条,加一点鲜菇就可以让一份普通的面条美味升级。 蘑菇香菇不仅营养丰富味道鲜美,还含有大量的蛋白质和氨基酸,以及多种维生素,且热能量相对较低,做成各种美食都是会受到大家欢迎的。
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步骤1/13
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准备材料。
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步骤2/13
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上锅烧水,水开后放入面条,面条煮软后捞起。
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步骤3/13
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为防止面条粘块,捞起后马上用冷水冲凉后再捞起沥干水份备用。
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步骤4/13
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锅里下橄榄油,放入切成片的蘑菇和香菇煸炒,加入少许盐和适量黑胡椒粉煸炒,炒至菇类变软即可,盛起备用。
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步骤5/13
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把鸡蛋打入碗里,加入一点点胡椒粉和盐打散。
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步骤6/13
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再加入控去水份的面条,拌匀。
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步骤7/13
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取烤碗2个,先铺入1/2量的面条,在上面撒1/4量的马苏里拉芝士,再铺上1/2量的鲜菇。再铺入余下的1/2量的面条,1/4量的芝士,将另外的1/2鲜菇铺上。
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步骤8/13
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烤箱180度预热。将烤碗放入烤箱中层,烤10分钟左右。
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步骤9/13
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取出,将余下的芝士全部铺在上面,再烤5分钟左右,至芝士表面上色即可。
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步骤10/13
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烘烤结束。
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步骤11/13
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颜色很诱人哦
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步骤12/13
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配一碗自制酸奶,便是一顿美餐了。
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最后一步
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开吃。
1、我用的是土索手工面,本身带点咸味,所以食谱中的食盐用量不多。
2、我只是视家里现有的材料加了蘑菇和香菇,可以替换成其他时蔬或海鲜类。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-06
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