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牛肉馅饼（冷发面）

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馋嘴小媳妇儿

有一天，突然很想很想吃馅饼，走遍大街小巷，竟然没找到一个好的馅饼店。于是决定，回家自己做。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
中筋面粉 300g
、
酵母 3g
、
水 200ml
、
牛肉馅 300g
、
洋葱 半个
、
生抽 2勺
、
盐 3g
、
鸡蛋 1个
、
色拉油 100ml
、
姜末 适量
、
糖 10g
、
大葱 一根
、
胡萝卜 80g
、
香油 两勺
、
蚝油 两勺
、
料酒 少许
、
白胡椒粉 少量
烹饪步骤
小贴士

1.饼皮可以用烫面的方法，那样略硬，冷发面会软些。 2.最后在锅里加清水焖是为了让肉馅熟透，焖的时间根据自己的火头，饼的大小厚度而定。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-06

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