香拌秋木耳
秋木耳含有人体必须的八种氨基酸和维生素,具有较高的营养价值和一定的药用价值,秋木耳中含有丰富的胶质,对人体消化系统有良好的清润作用,具有清毛,洗肠,润肠,减少血液凝块,缓和冠状动脉硬化,减低血栓的作用。 秋木耳含有人体必须的8种氨基酸,含维生素B2是米的10倍;还含有丰富的胶质,对人体消化系统有良好的清润作用,具有清毛、洗肠、润肺、减少血液凝块、缓和冠状动脉粥状硬化、降低血栓的作用,秋木耳中的多糖具有抗肿瘤活性,对肿瘤有一定预防效果。新鲜的黑木耳每100克含铁98毫克,含量是肉类的100倍以上,钙质为肉类的30倍。 现在是雾霾的多发季,多吃木耳还是有好处的,可以洗肠润肺,净化血液。尤其便秘的人吃木耳效果特别好。我特别爱吃木耳,尤其凉拌的,特别爽口。
15克
2克
19克
181
千卡
-
步骤1/9
#本次选用的是男厨的东北秋木耳#,表面青色,底灰白,有光泽,朵大肉厚,膨胀性大,肉质坚韧,富有弹性,无泥杂、无虫蛀、无卷耳、无拳耳。
-
步骤2/9
男厨的秋木耳表面黑而光润,有一面呈灰色,手摸上去感觉干燥,无颗粒感,嘴尝无异味。耳瓣舒展,体轻干燥,半透明,胀性好,无杂质,有清香气味。 泡发后颜色黑而发亮,肉质厚实,有嚼劲,呈碗状,所以也叫小碗秋木耳。
-
步骤3/9
50g木耳泡发后放入开水中煮熟,大概煮了4分钟。煮熟后捞出来控干水份。
-
步骤4/9
准备用料,蒜末,葱花,鲜辣椒切小段,香菜两根洗净切2cm小段。
-
步骤5/9
热锅凉油,依次下入辣椒,蒜,葱花,小火翻炒出香味后关火。
-
步骤6/9
把炒好的油料倒入木耳中,加入一勺白糖,两勺醋,两勺生抽,少许盐,一勺香油,搅拌均匀。
-
步骤7/9
香菜段倒进去翻炒均匀。盛出即可。
-
步骤8/9
因为有事回老家,刚刚收到男厨秋木耳的试用,菜谱都是晚上做的,所以拍的不清楚,请见谅。
-
最后一步
男厨的秋木耳真的特别棒,品质属于一级。口感清香,有嚼劲。谢谢男厨产品。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-05
香拌秋木耳的相关分类
香拌秋木耳的相关推荐
-
蒜香紫苏小龙虾
103285人看过 -
【猫咪之家】蒜香小龙虾
2522227人看过 -
#养生打卡#减脂养生菜~秋葵炒鸡蛋
161853人看过 -
#办公室必备便当#复工营养快手菜之黄瓜木耳炒鸡蛋
251139人看过 -
凉拌生菜
697795人看过 -
凉拌茼蒿
333208人看过 -
#放假请来我的家乡吃#凉拌木耳
168790人看过 -
虾仁炒蛋
9464189人看过 -
秘制三文鱼
16792人看过 -
南方家常菜-丝瓜番茄炒鸡蛋
1976768人看过 -
茭白炒肉丝
60513人看过 -
五味水煮花生
199007人看过