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霉豆子的做法

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霉豆子

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1小时以上 | 配菜(中级)

霉豆子 50g

、

肉沫 250g

、

青红辣椒 300g

、

青蒜叶 300g

、

大蒜 5瓣

、

料酒

、

老抽

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
青椒大蒜切好备用
步骤2/6 点击查看大图
黄豆蒸熟，放霉菌种，有棉被盖好，大概一个星期，日期按照温度定，长好霉菌的豆子放入坛中加入酒，豆豉，剁辣椒和盐，腌制半个月以上。
步骤3/6 点击查看大图
材料备好
步骤4/6 点击查看大图
炒肉末再放霉豆子
步骤5/6 点击查看大图
加入所有配料
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完成

小贴士

不需要加盐哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-05

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