葡式蛋挞～奶香蛋挞～（少糖）清香版
喜欢精致的生活，安静温暖的感觉，就像蛋挞一样，波澜不惊却又香嫩酥脆～来一杯青桔水，在烦扰的城市中使生活变得如此惬意
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步骤1/12
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准备蛋挞皮，有机会再发皮的制作，有用模子，这样做出来好看，不会做的就先买成品的蛋挞皮。
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步骤2/12
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鸡蛋一个。
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步骤3/12
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加入白糖5g，如果喜欢甜的就多放。最好根据自己口感喜好。
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步骤4/12
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淡奶油
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步骤5/12
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倒入淡奶油20g
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步骤6/12
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全脂牛奶20g（用的是德国的牛奶，味道要好些）
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步骤7/12
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搅拌均匀
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步骤8/12
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像这种浓稠的感觉，不要太稀，记得一定要多打一会儿，不想多打就过筛。我是没过，因为很均匀
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步骤9/12
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倒入蛋挞皮中8分
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步骤10/12
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预热：烤箱预热180 上下管 10分钟 烤制：蛋挞放中层用160℃ 10分钟 这时候是可以让蛋挞皮慢慢起来，酥脆的关键。然后是蛋挞芯 调制180℃ 5分钟，让它加速熟。最后上色，200℃ 3分钟左右 因为不喜欢吃太糊的感觉，浅浅的上色，喜欢深的，就多上色会儿。
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步骤11/12
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这样做出来的蛋挞，就会层层分明，酥脆无比，清香版的蛋挞，希望大家多多支持
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最后一步
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生活如此多娇
蛋挞皮如果买的话，对应是小号的。因为喜欢吃热的，所以每次做的小些，省的吃多了也胖乎乎～美食不一定要有绝对的克数，适合自己的口味才是最好的美食
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-05
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