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岐山臊子面的做法

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岐山臊子面

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西北人就喜欢吃面，最喜欢吃的就是岐山臊子面了，在闲暇时间自己做一碗岐山臊子面，真的是很惬意

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五花肉适量

、

胡萝卜适量

、

鸡蛋 2个

、

木耳适量

、

土豆半个

、

蒜苗两根

、

豆腐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将胡萝卜，土豆，豆腐，木耳，五花肉切丁备用。
步骤2/5 点击查看大图
将五花肉用盐，生姜，花椒面腌制十分钟，大火将油烧热倒入五花肉，倒少量陈醋，改小火翻炒，放入辣椒面继续翻炒。
步骤3/5 点击查看大图
加入土豆丁和胡萝卜丁翻炒几分钟，加热水适量。
步骤4/5 点击查看大图
放入豆腐丁及木耳煮几分钟，最后放入鸡蛋饼(忘记上图啦，很简单，将两个鸡蛋打散，电饼铛倒入少量油，将鸡蛋摊开成圆形，一两分钟定型后取出凉凉切成菱形状即可)，最后撒上蒜苗，完美出锅。
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一碗香喷喷的臊子面就做好啦，是不是很有食欲啊

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-05

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