虾仁清粥
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碧绿色,鲜虾味,好鲜滑的一道粥~
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烹饪步骤
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步骤1/2
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虾仁化冻,大米洗好放进砂锅煮,放足水,不可中途再加。煮开沸腾后转小火慢熬,并不时顺时针搅拌,防止粘粘。
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最后一步
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这个时间里可以将黄瓜洗净去皮,切薄片。沸后熬制半小时加入虾仁;继续熬,十分钟后加入黄瓜片,最后再煮五到十分钟即可关火装碗。
小贴士
煮粥用砂锅口感会比较好,顺时针搅拌利于粥的黏稠度。我喜欢就这样淡淡的鲜香味,也可适量加入盐或胡椒粉成为咸味粥。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-05
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