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鱼头豆腐的做法

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鱼头豆腐

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我很挑食。都觉得别人做的菜不好吃。决定自己动手。于是爱上了美食

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鱼头 500克

、

芹菜 5克做摆设

、

嫩豆腐 150克

、

姜 10克

、

大蒜 5克

、

大蒜叶 5克

、

黄酒 10克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鱼头洗干净用生姜。料酒。少许盐腌制20分钟。
步骤2/8 点击查看大图
利用鱼头腌制的时间，豆腐切块。放入盐水浸泡。这样豆腐不容易碎。
步骤3/8 点击查看大图
准备好蒜。姜。大蒜叶
步骤4/8 点击查看大图
开中火。鱼头沥干水。倒油，放入生姜，大蒜。鱼头放入锅里煎。待一面煎黄。翻面煎。
步骤5/8 点击查看大图
两面煎的差不多了。洒一些黄酒，煮一会。再放入开水。先大火煮饭分钟。再转入小火慢煮，煮到鱼汤发白。
步骤6/8 点击查看大图
再将在放盐，豆腐放入锅内。稍煮一会。尝尝咸淡。
步骤7/8 点击查看大图
放入大蒜叶。
最后一步点击查看大图
可以起锅啦。放入芹菜做摆设。亲们可以放香菜哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-05

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