板栗红萝卜牛骨汤
冬天来了,体性寒的亲们多吃牛羊肉或者汤,即暖身又美颜,板栗也是冬季补肾健脾的好食品,胡萝卜的好处亲们应该都知道,多吃无害,尤其对视力特别好。
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步骤1/7
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牛骨冷水下锅加入少量料酒,橘子皮,花椒15颗左右,水开2分钟关火,用清水冲洗干净。锅里重新装水放入洗干净的牛骨,姜片,小火炖。
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步骤2/7
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处理板栗皮,板栗冷水下锅,水开3分钟关火,一个剥皮,要有耐心。
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步骤3/7
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成品
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步骤4/7
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我买的这个牌子的
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步骤5/7
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胡椒和罗勒用小布包好放入汤锅中。为了汤的口感最好现在包着哦
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步骤6/7
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萝卜切成滚刀块,汤炖一个小时的时候放入板栗,两个小时时放入萝卜和芹菜,萝卜炖熟就可以出锅了。
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最后一步
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出锅了。
牛骨汤放入胡椒,一是为了去腥,二是为了暖身祛湿,加入芹菜提香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-05
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