手抓饼（饼胚）
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步骤1/8
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面粉和盐拌匀，先加开水，再加冷水。揉成很软的面团。（水的用量根据面粉吸水性的不同，添加或减少）
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步骤2/8
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揉好的面团，盖上湿布醒30分钟
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步骤3/8
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葱花炸成葱油，葱花过滤掉。（忘记拍照了）
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步骤4/8
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把醒好的面团分成八份！
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步骤5/8
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操作台抹上油防粘。把面团擀成薄薄的面皮，越薄越好，面皮刷上葱油。
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步骤6/8
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把面皮像折扇子一样折起来，再滚成一个面团！
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步骤7/8
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将滚好的面团放置5分钟，然后擀成圆饼！
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最后一步
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成品图（没吃完的可以用保鲜膜或油纸隔开，放冰箱保存！）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-05
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