木耳小炒
黑木耳是一种营养丰富,可素可荤,同时具有养血美容,防治缺铁性贫血等药用功效的食用菌。成不规则耳形,口感细嫩,风味特殊,质地柔软,味道鲜美。感谢豆果和男厨提供的这次木耳试用机会,这次的东北秋木耳没有根蒂,泡发洗净后可以直接用来进行烹饪,木耳肥厚,吃起来口感相当好。因为木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而一定程度上能起到防霾作用。洋葱可以软化血管,搭配青红椒,不但色泽好看,也更加美味了。
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步骤1/12
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收到的男厨东北秋木耳,包装精美,有特色
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打开有相关的书签和两小袋木耳
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步骤3/12
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取10g泡发
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步骤4/12
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泡发的时间把鸡蛋加盐打散
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洋葱洗净切碎条,青红椒切片
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步骤6/12
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泡发好的木耳很肥厚哦,没有根蒂,洗干净就可以直接烹饪
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步骤7/12
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把洗净的木耳焯水
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步骤8/12
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起油锅炒鸡蛋,滑散炒好后盛出备用
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步骤9/12
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重起油锅炒洋葱和辣椒,加少许盐调味
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步骤10/12
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翻炒片刻后加入焯过水的木耳一起翻炒,淋入少许生抽
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步骤11/12
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加入之前炒好的鸡蛋均匀即可出锅
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最后一步
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木耳肥厚,加上鸡蛋和洋葱的入味,吃起来口感超级 赞
木耳要提前焯水哦,要不会炸锅的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-05
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