糖醋带鱼

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冬天！总是少不了带鱼的味道，或煎或炸或炖，糖醋，红烧都很好吃。而且带鱼的营养还很丰富。 1.带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用； 2.带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益； 3.经常食用带鱼，具有补益五脏的功效； 4.带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。带鱼性温、味甘、咸；归肝、脾经。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

带鱼 3条

、

葱姜蒜 10克

、

白糖 1汤匙

、

醋 1汤匙

、

生抽 1汤匙

、

白胡椒粉少许

、

料酒 1汤匙

、

番茄酱 1汤匙

、

西王葵花籽油 1大勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
带鱼买回来收拾干净后切成段，葱姜蒜切好备用，在调好汁：水➕淀粉，搅拌均匀后➕醋➕白糖➕番茄酱➕生抽搅拌均匀。然后把葱姜蒜放入带鱼里面，加入盐和料酒，胡椒粉腌制十五分钟。
步骤2/6 点击查看大图
平底锅里倒入西王葵花籽油。
步骤3/6 点击查看大图
放入带鱼，中火煎制两面金黄即可。
步骤4/6 点击查看大图
锅中放入少许油，放入葱姜蒜，再把步骤一中调好的汁倒进去，之后放入带鱼，收汁即可。
步骤5/6 点击查看大图
美味的糖醋带鱼OK了，简单，美味，这个周末做个家人吃。
最后一步点击查看大图
谁家要是炸带鱼，满楼道的带鱼的味道。