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鸡翅烧蘑菇的做法

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鸡翅烧蘑菇

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配菜(中级)

鸡翅 15个

、

生姜适量

、

大蒜适量

、

葱适量

、

蚝油 1勺

、

料酒适量

、

花椒适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

蘑菇适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
备点生姜、大蒜、花椒。
步骤2/10 点击查看大图
鸡中翅洗净焯水后，中间砍断。
步骤3/10 点击查看大图
蘑菇洗净备用。
步骤4/10 点击查看大图
热锅热油下姜蒜花椒爆香，下鸡翅翻炒。
步骤5/10 点击查看大图
加入适量料酒去腥，继续翻炒。
步骤6/10 点击查看大图
加入适量生抽翻炒片刻。
步骤7/10 点击查看大图
最后加入少量老抽上色，再加少许蚝油调味。
步骤8/10 点击查看大图
加入适量的水大火烧。
步骤9/10 点击查看大图
等鸡翅烧得稍微有点烂再下蘑菇，因为蘑菇容易熟，等汁收干，蘑菇和鸡翅都熟了，入味了。
最后一步点击查看大图
收汁出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-05

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