时蔬青咖喱
不知道有多少人跟我一样 吃多了清淡的食物 突然有一天 会特别想吃一些重口味的菜 泰国菜每次都会成为我的首选 那么今天我们将教大家 制作特别适合冬季食用的时蔬青咖喱
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步骤1/6
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切配食材(香茅、青拧皮、芋头、芒果、豆腐)
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步骤2/6
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锅中热油,加入青咖喱酱、香茅、青柠叶,煸炒一分钟至有香味
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步骤3/6
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加入豌豆、腰果、芋头块继续煸炒约三分钟
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步骤4/6
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加入两盒椰浆、椰子水(或纯水与少量糖)、椰肉、两勺鱼露、几片罗勒、一袋青苗粉,闷煮至食材变软
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步骤5/6
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加入豆腐、芒果与羽衣甘蓝叶继续闷煮几分钟
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最后一步
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起锅装入椰子壳、用红辣椒与罗勒叶装饰,美味的青咖喱完成啦!!
素食人群可把食材中的鱼露替换成酱油
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-05
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