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猴头菇炖鸡汤（秋冬养生）

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味谷的厨房

冬季寒冷是很适合炖汤的季节，猴头菇炖鸡汤的营养价值高。 猴头菇炖鸡适用于消化不良、神经衰弱、胃及十二指肠溃疡病人食用，亦可作为癌症病人之辅助膳食，其营养价值高，味鲜美，不仅为宴席之珍馐，亦为上好之补品，具有助消化、补五脏、抗癌之功效，与鸡肉同用则补益作用更强。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
猴头菇 30克
、
党参 3根
、
鸡 半只
、
红枣 7颗
、
枸杞 少许
、
姜 2片
、
盐 适量
烹饪步骤
步骤4/7

  展开全部7个步骤

小贴士

猴头菇要充分泡发，煲汤时可加一点料酒，以中和猴头菇本身的苦味；

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发布于 2016-12-05

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