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黄焖鸡～颖芳斋同款

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张刈的料理之程

在外面吃太贵了。自己做一次。成本只要10元，超大份黄焖鸡哦。。。。。。我总结了一下经验，注意的点会在下面提出来
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
鸡腿 一个（7块钱左右）
、
香菇 两个
、
生姜片 2～4片
、
干辣椒 4个
、
料酒 适量
、
生抽，老抽 两勺，一勺
、
八角，香叶，桂皮 一个，一张，一小块
、
土豆/金针菇/胡萝卜 这个看个人喜好来定量
、
蔬菜 这个是必须的
、
青椒 2个
烹饪步骤
小贴士

几个点一定要掌握：1香叶八角桂皮 一定不能多，不管你煮几人份的，那点料够用。多了味道很怪。2土豆一定要等鸡肉煮了半小时后再放，不然颜色会很难看，青椒一定要这个时候放。3水一定要多过鸡肉2cm以上。水煮的差不多的时候一定要大火收汁儿。。。。三个点做好你就完美了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-04

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