学做“日食记”之“耳光炒饭”
微博上关注“日食记”好久,被博主的美食诱惑,今天终于尝试了这道“耳光炒饭”,打着耳光也要吃完的炒饭被全家人一扫而光,暗自得意的同时也更加坚定了继续学做更多美食的决心!忍不住分享想让更多的人品尝到
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步骤1/9
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虾剥皮,去头,去虾线,虾头留下备用,虾肉热水中焯熟,忘记拍照片了
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步骤2/9
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咸鸭蛋蛋黄蛋白分离,分别碾碎
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步骤3/9
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咸鸭蛋蛋黄蛋白分离,分别碾碎
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步骤4/9
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柿子椒,胡萝卜,青椒切丁备用
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步骤5/9
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热锅下油,油热后放入虾头,小火炒虾油,炒好后弃去虾头
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步骤6/9
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把咸蛋黄泥倒入锅中炒匀
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步骤7/9
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加入切好的蔬菜丁翻炒
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步骤8/9
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加入米饭,炒匀后加入蛋液,翻炒均匀
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最后一步
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我还加了一个剩馒头,炒匀后加咸蛋白,最后加入焯好的虾肉,翻炒即可,打着耳光也要吃完的炒饭出锅了!又学会一道菜,话说味道真的不错!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-04
耳光炒饭的其他做法
耳光炒饭的相关分类
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