脆皮炸鲜奶
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步骤1/10
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准备原料 玉米淀粉 白糖 牛奶，面包糠
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步骤2/10
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先将白糖和玉米淀粉全部倒入牛奶中搅匀，然后放小奶锅里熬，开小火拿勺子一直搅动，加热到成浆糊状为止
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步骤3/10
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准备好方形容器，里面铺上保险膜，然后倒入牛奶糊，拿勺子弄平整
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步骤4/10
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放凉然后放入冰箱冷藏好，取出牛奶块，我用了400g左右的牛奶，奶糊做多了，弄了两大盒
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步骤5/10
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切块，切成方形条
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步骤6/10
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准备好一个小碗里是鸡蛋液，一个碗里是面包糠，先裹鸡蛋液，然后在面包糠里滚一下，保证四面都粘上面包糠
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步骤7/10
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不粘锅内热油，一定要小火，大火会把面包糠炸太深色就不好看了，面包糠也会变很硬，放入牛奶块开始炸几分钟，炸到面包糠颜色加深就可以取出
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步骤8/10
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炸好后的样子，皮很酥脆，里面是软软甜甜的牛奶块，可以沾点果酱吃
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步骤9/10
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这里牛奶块做多了，还有些边边角角是碎的，家里有多余的云吞皮，我都包进云吞皮里了，拿水粘一下就可以固定了
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最后一步
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包好的牛奶条，上面一层涂上一层水，然后撒上芝麻，可以冻冰箱里，下次想吃拿出来炸了
熬牛奶糊一定要小火，我电磁炉开的300W，慢慢搅拌就会变成浆糊状
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-04
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