蒜香茄子
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我姑娘爱吃地三鲜里的茄子,提取了地三鲜的做法,单做的茄子,冬天吃蒜抗病毒,防感冒,加在茄子里还提味,他俩结合非常不错!!
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烹饪步骤
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步骤1/4
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茄子洗干净,切成块。
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步骤2/4
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蒜切碎,在切点香菜备用。
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步骤3/4
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锅里放入玉米油,把蒜放里一半,炒出香味,加入十三香,放入茄子爆炒,炒一会加入一点水,因为茄子吸油,如果放太多油会油腻,所以炒时加水,在放剩下的蒜,加入料酒,耗油,酱油,少许盐,鸡精即可。
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最后一步
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出锅后放点香菜!!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-04
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