猪肉大葱千层饼
每个月总有那么几天想肉想的不得了,这么吃好解馋
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步骤1/17
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猪肉选择肥瘦相间的,本人不喜欢肥肉所以瘦肉多,喜欢肥肉的朋友可以多点,毕竟肥肉多的香啊!
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步骤2/17
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猪皮剔除
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步骤3/17
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先把肉切片在切条,这样在将肉剁碎就特别的省劲。
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步骤4/17
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将大葱剁碎与肉剁到一起
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步骤5/17
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这个是剁好的肉馅
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步骤6/17
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肉馅中放入盐、花椒与大料捣碎的粉,在放入少量的生抽(我放的儿童酱油)。
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步骤7/17
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搅拌均匀
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步骤8/17
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肉陷备好,开始和面(有点强迫症得把肉馅码好才行)。
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步骤9/17
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那温热水和面,比平时烙饼面稍软就可以。
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步骤10/17
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面团取拳头大小即可,擀成面皮。
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步骤11/17
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将肉馅放到面皮上,切一刀。(如图)
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步骤12/17
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把没有肉馅的面皮折叠过去(如图)
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步骤13/17
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在折
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步骤14/17
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完成
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步骤15/17
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擀成饼
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步骤16/17
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放入锅中开始烙饼
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最后一步
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完成
如果喜欢肉大的朋友,不要将肉馅剁的太碎。(我的有点碎了)面皮稍厚一点比较蓬松,薄的比较脆。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-04
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