里脊炒香菇
这是一道很普通的家常菜,也可以说是初级入门技术,希望能和初学者分享一下!
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步骤1/6
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切好的里脊肉片用水淀粉和少许白酒腌制10分钟。
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步骤2/6
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香菇,胡萝卜切片用开水焯一下捞出备用。
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步骤3/6
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葱丝,姜片,蒜片切好备用。
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步骤4/6
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热锅放油,将腌制好的猪里脊肉下锅翻炒至肉色变白。
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步骤5/6
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将葱丝,姜片,蒜片放入锅中翻炒几下,放入准备好的胡萝卜片,香菇,青辣椒段继续翻炒。放入一勺白糖,醋和盐按个人口味放。
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最后一步
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翻炒3到5分钟后淋入少许香油即可出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-04
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