干煸四季豆
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步骤1/5
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豆角去筋洗净，切成七八厘米的小段，撒入少量的盐杀青
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步骤2/5
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热锅冷油，烧至五成热，下入豆角，中火煸炒，待豆角表面泛起褶皱，豆角大约五成热出锅……
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步骤3/5
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猪肉馅拿刀背继续剁碎，放入少量盐、鸡精、海鲜酱油、生抽、料酒调的调味
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步骤4/5
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准备配菜：青红椒、蒜、马字榨菜切丁备用（最好选碎米芽菜，但是家中只剩下榨菜了，置于就替代了）
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最后一步
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冷锅下油待油五成热下入肉末炒到八成熟（由于已经腌渍过，所以不需要放太多调味料），下入干豆角，倒入少许的盐大火煸好，出锅前下入配菜就是一道超赞的下饭菜哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-04
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