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干锅猪肺的做法

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干锅猪肺

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1小时以上 | 配菜(中级)

猪肺一副

、

老姜适量

、

蒜头一个

、

花椒适量

、

料酒适量

、

酱油适量

、

香油适量

、

芝麻一小戳

、

小米椒一包

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把猪肺洗净，煮二十分钟，然后捞起来切片，再煮五分钟。
步骤2/9 点击查看大图
老姜切片，待用
步骤3/9 点击查看大图
蒜头轻拍，待用
步骤4/9 点击查看大图
小米椒剁碎，待用
步骤5/9 点击查看大图
干锅，把猪肺倒进去一直翻炒，把水分炒干，装起来待用。
步骤6/9 点击查看大图
热锅上油
步骤7/9 点击查看大图
加入花椒，蒜头，姜片，爆炒
步骤8/9 点击查看大图
倒入猪肺一起大火爆炒，放入料酒，酱油，盐等调料。
最后一步点击查看大图
最后加入芝麻，香油，就可以啦，喜欢放芹菜蒜苗的也可以加入喔。

小贴士

猪肺一定要干锅炒干水分，不然做不出来。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-04

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