蔬菜奶酪蛋卷宝宝辅食微课堂

浏览 4.0万 · 收藏 647 · 学做 4

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

蔬菜奶酪蛋卷参考月龄：12个月+ 如果宝宝不爱吃蔬菜或不爱咀嚼，那今天的这道快手类辅食，妈妈们一定要尝试下。而且营养确实也不错，能缓解秋冬皮肤干燥的情况，提高了宝宝提抗力，

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 1个

、

番茄适量

、

奶酪适量

、

芹菜叶 20克

、

婴儿奶粉 40毫升

、

中筋面粉 20克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
首先我们准备好需要的食材。
步骤2/13 点击查看大图
番茄顶部划十字，用开水浸泡10分钟左右，浸泡至番茄皮裂开后取出，剥去外皮。
步骤3/13 点击查看大图
番茄和芹菜叶切碎，放置一旁待用。
步骤4/13 点击查看大图
取一个鸡蛋打入碗中，加入配方奶，搅拌均匀，再将面粉筛入蛋液中。
步骤5/13 点击查看大图
搅拌均匀，鸡蛋、面粉、配方奶混合后的状态应该是有点稠稠的流水状哦。
步骤6/13 点击查看大图
蛋液中加入少许番茄碎和芹菜叶，搅拌均匀，蛋液要没过食材。PS：妈妈们注意哦，番茄其实没有用到一个的，具体用多少量不限定，只要确保蛋液能没过食材就可以。
步骤7/13 点击查看大图
烤盘上铺上一张硅油纸。
步骤8/13 点击查看大图
将混合后的蛋液倒在烤盘上，厚薄要均匀点哦。
步骤9/13 点击查看大图
奶酪切得碎一点，至少要比番茄粒小一点，这样就能避免宝宝只挑奶酪吃了。
步骤10/13 点击查看大图
烤箱设置150℃，预热10分钟后放入烤盘，烘烤15分钟。
步骤11/13 点击查看大图
烤好后趁热卷起来
步骤12/13 点击查看大图
卷紧两端，冷却至常温，就能定型了。PS：常温是指30℃左右，手感知时还有一点热度。
最后一步点击查看大图
定型后撕开硅油纸，切成大小合适的小块就可以了。

小贴士

TIPS：辅食小贴士添加の小要领 ●这类蛋卷辅食也属于宝宝的手指食物，能锻炼小手的抓握能力，培养眼睛、小手、口腔和大脑的协调性，让宝宝更快地养成自主进食的习惯。 ●奶酪分原制和再制两种，给宝宝添加的奶酪首选原制奶酪，如果实在买不到，也要尽量选择钠含量低的奶酪。 2黄妈说.... 我再来分享下这道辅食的DIY方法，它可以做蔬菜主题的，也能做水果主题的蛋卷。番茄和芹菜叶可以用胡萝卜、西兰花、红薯、南瓜代替。水果主题可以用一些猕猴桃、香蕉、苹果片、芒果肉。平时的搭配应该多元化一点，宝宝既不会吃腻，摄入的食物种类也会更丰富，膳食均衡了，宝宝的生长发育就会更好。 3黄妈爱叨叨 1-面粉分中、高、低筋三种。中筋面粉一般用来制作馒头、包子、水饺；高筋面粉一般用来制作面包和吐司；低筋面粉一般用来做蛋糕、曲奇和饼干。妈妈们买面粉的时候最好看下包装，一般都会有注明的，但中筋面粉往往都不会标注，如果实在不懂可以问一下售货员。 2-我在做这道辅食时用的面粉是中筋的，妈妈们也可以用高筋或低筋，但口感上会有点区别。高筋的韧性会更好，做出的饼更耐嚼一点；用低筋做出来的饼更松软，但放久一点会塌陷或散开。 3-家里没有烤箱的话，也可以用煎的方式来制作，但最好是用平底的不粘锅哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-04

换个做法