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砂锅煮五香鹌鹑蛋的做法

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砂锅煮五香鹌鹑蛋

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鹌鹑蛋洗下加水放砂锅内，放八角、花椒、香叶、辣椒、藿香杆(可不放)、姜、盐等（我是有啥放啥），大火烧开煮3分钟关火焖会，用勺子把鹌鹑蛋壳敲烂焖入味，时间长了入味效果好，随时吃随手捞，不吃还泡料水中。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

鹌鹑蛋 900克

、

八角 2个

、

辣椒 2个

、

姜一块

、

水适量

、

花椒一小把

、

香叶 1片

、

藿香杆(可不放) 2节

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
洗净的鹌鹑蛋、香料。
步骤2/5 点击查看大图
鹌鹑蛋洗下加水放砂锅内，放八角、花椒、香叶、辣椒、藿香杆(可不放)、姜、盐等（我是有啥放啥），大火烧开。
步骤3/5 点击查看大图
煮3分钟关火焖会，用勺子把鹌鹑蛋壳敲烂焖入味。
步骤4/5 点击查看大图
随时吃随手捞，暂时不吃还泡料水中更入味。
最后一步点击查看大图
巧用五香鹌鹑蛋制作的鸡宝宝、兔宝宝。

小贴士

1.香料根据家里原料随意放，原则是宁缺毋滥。 2.用勺子把鹌鹑蛋壳敲烂是为了更入味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-04

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