剁椒炒魔芋
我们老家盛产魔芋,从小到大都很喜欢吃这个魔芋,今天我用自己做的剁椒和魔芋一起炒着吃,味道真是好的没朋友,又酸又辣,吃得好过瘾,真是超级下饭菜哦!喜欢的朋友们赶紧来试试看哦!
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准备好所需食材:魔芋,蒜苗,剁椒,生姜,蒜瓣备用!
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魔芋洗净切成片,放在开水中焯水2分钟,去除魔芋里面的碱味儿,捞出沥干水分备用!
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蒜苗洗净切成段儿备用!
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锅烧热倒入适量的油,放入生姜,花椒,蒜瓣炒香!
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放入焯好水的魔芋翻炒片刻!
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放入适量的剁椒翻炒均匀后,加入半勺盐翻炒片刻!
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起锅前放入适量的蒜苗和葱花翻炒均匀即可!
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做好的剁椒魔芋又酸又辣,用来下饭真是太好吃了!保证你吃了一碗,还想再来一碗!
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步骤9/15
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最后一步
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剁椒里面有盐分,很咸的,炒的时候要少加一点儿盐!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-04
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