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水煮鱼片

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食色空也

最近先生很爱吃鱼，水煮鱼片香香辣辣完全没有腥味，每次都做一大碗。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
草鱼 半条
、
盐 一茶匙
、
蛋清 一个
、
淀粉 一大勺
、
料酒 适量
、
干辣椒 一大把
、
花椒 一把
、
葱或香菜 各一根
、
水煮鱼料 一包
、
豆芽 一把
烹饪步骤
小贴士

喜欢吃香菜的可以放香菜，下鱼片要快速，不能煮太久，鱼片很薄两分钟就数了，煮久的鱼片不嫩，鸡蛋清一定不能省略，让鱼片嫩滑的关键

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-03

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