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辣椒炒鸡蛋

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小九他娘

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10-30分钟   |   配菜(中级)
鸡蛋 3个
、
青椒 2个
、
盐 适量
、
油 适量
、
葱花
、
料酒
、
鸡精或者味精
烹饪步骤
小贴士

1.鸡蛋液中放入葱花，鸡蛋会非常香 2.鸡蛋液中放少许料酒是为了让鸡蛋更蓬松，去腥，且久炒不老，口感还是嫩嫩的 3.鸡蛋液中放少量盐和味精是让鸡蛋入味，不过别放多了，正常的一半就好，因为后面炒辣椒还要放盐 4.鸡蛋炒好盛出来是怕炒的太碎 5.辣椒用手撕味道更鲜哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-03

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