玉子烧
奶香,蛋香,软嫩可口,简单方便,一起来试试吧。 鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目 牛奶:富含蛋白质
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步骤1/10
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准备好材料,工具
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步骤2/10
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所有材料倒入打蛋盆
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步骤3/10
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用手动打蛋器搅拌至顺滑无颗粒
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步骤4/10
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锅里倒入少量油,刷匀称后,多余的油倒回碗里。
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步骤5/10
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倒入三分之一蛋液,如果起泡的话,用筷子敲击几下。
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步骤6/10
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用铲子把蛋饼卷起来,不要盛盘。
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步骤7/10
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再倒入蛋液,反复2次。
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步骤8/10
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反复三次,软嫩的玉子烧就好了。
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步骤9/10
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切开后配上你喜欢的酱汁就好了,当然不放酱汁也可以的
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最后一步
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当然也可以在蛋液种加入肉馅,变成肉馅厚蛋烧
1.一定注意,火不要太旺。
2.牛奶的部份也可使用水或是柴鱼高汤替代 . 水的多寡 . 使得厚蛋烧棉密有很大的关系。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-03
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