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拔丝蛋糕

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刘大花

拔丝蛋糕是时下最火的一款蛋糕，起初听到这个名字，和大家的反应一样，以为是像拔丝地瓜那样的做法。后来经过一番研究才了解，原来是里面加了肉松，所以有了拉丝的效果。这么火的东西赶紧动手做了起来，味道真心不错哦。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
低筋面粉 60克；
、
鸡蛋 2个；
、
肉松 100克。
、
糖 25-30克
、
玉米油或黄油（液态） 25克
烹饪步骤
小贴士

1. 烤箱时间温度要灵活调整，第一次烤要时刻观察上色情况。 2. 强调一下一定要用硬性的模具，不要用软纸杯，或者纸杯装进模具里保持定型也可以，否则烤出来的小蛋糕会严重变形。 3. 我的模具是不粘的，如果是粘的模具，需要涂黄油或撒面粉。 4. 不擅长全蛋打发的就别尝试了，每个食谱都有失败的，失败了请不要肆意伤害别人，因为毕竟有成功的 你失败了请不要拿食谱作者撒气，谢谢。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-03

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