东北手擀面
想家了，自己做碗炸酱面，以解乡愁！
-
步骤1/18
点击查看大图
香菇洗净，控水
-
步骤2/18
点击查看大图
香菇切丁
-
步骤3/18
点击查看大图
葱花切碎
-
步骤4/18
点击查看大图
提前磨好的肉末
-
步骤5/18
点击查看大图
大酱
-
步骤6/18
点击查看大图
油烧热，放葱花
-
步骤7/18
点击查看大图
放肉末
-
步骤8/18
点击查看大图
肉末炒好，放香菇
-
步骤9/18
点击查看大图
香菇炒好放大酱
-
步骤10/18
点击查看大图
少添点水，以免粘锅。香菇入味后可出锅
-
步骤11/18
点击查看大图
炒好
-
步骤12/18
点击查看大图
面粉，我加了4个鸡蛋，两人份
-
步骤13/18
点击查看大图
揉好后醒10分钟
-
步骤14/18
点击查看大图
擀开
-
步骤15/18
点击查看大图
切面
-
步骤16/18
点击查看大图
切好，抖开，入锅
-
步骤17/18
点击查看大图
过冷水，可以吃啦！
-
最后一步
点击查看大图
香
上面配料的盐是放面里的，和面建议软一点，大概米饭碗一碗半的样子，因为有鸡蛋，和面水少的话会硬的。面粉吸水量不同，大家可以多次少量加水。酱料基本不用调味道，如果感觉味道不够可以加少许盐和味精或鸡精调味即可。面条过冷水时没拍照片，因为动作要快不要在水里泡，一冲即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-03
炸酱面的其他做法
炸酱面的相关分类
炸酱面的相关推荐
-
清热下火梨汁软糖
166152人看过 -
美味可口的面条卤子
335730人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42349794人看过 -
手擀面条
121967人看过 -
红烧牛肉土豆￨秘制美食
10078762人看过 -
家常面条卤
33859人看过 -
松花蛋与豆腐
134695人看过 -
清炖干豆腐
145378人看过 -
#元宵节美食大赏#凉拌松花蛋
114928人看过 -
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#扇贝丁炒西葫
1947583人看过 -
卤面条
161783人看过 -
东北热面
426824人看过
