孜然羊排的做法

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孜然羊排

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1小时以上 | 配菜(中级)

羊排 1000克

、

草菇 2棵

、

花椒 30粒左右

、

油 50ml

、

孜然粉 1克

、

孜然粒 1克

、

花椒粉 1克

、

盐 5克

、

酒 15ml

、

羊肉汤 200ml

、

生抽 10ml

、

老抽 5ml

、

葱 2段

、

煮肉包

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
羊排放盆里，泡出血水
步骤2/6 点击查看大图
准备煮肉包，香菇，葱姜和山楂片
步骤3/6 点击查看大图
冷水下锅煮出浮沫
步骤4/6 点击查看大图
捞出羊排，放入之前的煮肉包，放入高压锅内，热水没过羊排，放入料酒。高压锅上汽后再压25分钟
步骤5/6 点击查看大图
压好后的羊排捞出，晾干。热锅放入葱姜蒜，放入羊排，孜然，老抽翻炒，将羊排内的油炒出，煸干，出锅。
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味道棒棒哒!

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

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发布于 2016-12-03

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