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红烧凤爪的做法

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红烧凤爪

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡爪 8个

、

小葱两根

、

百香果一个

、

香叶三片

、

桂皮一小片

、

冰糖两颗

、

大蒜三个小瓣

、

姜一小块

、

辣椒粉一汤匙

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
鸡爪先用刀切开两半，然后切掉指甲，放到锅里煮开，捞出来控干水分，放油锅里炸，炸的焦焦的放冷水里泡半小时这里只有下锅炸的图啦，之前的忘拍啦，莫怪哈。。。
步骤2/3 点击查看大图
这一步呢是炸好之后煮的。具体呢就是把姜蒜跟那些大料放一起下锅炒香，然后下鸡爪，炒香之后放入冷水大火烧开，十分钟的样子之后转中火，再煮十分钟，最后大火收汁。
最后一步点击查看大图
成品就是这样的啦，很好吃的哟！！！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-03

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