南瓜包子
冬天在厨房里蒸东西吃,窗外大雪纷飞,屋内暖意融融,在厨房慢慢地发面,细致地和馅,做出来一个个漂亮的小包子,是一件幸福的事。 南瓜包子我用的是南瓜和面,包子的馅是猪肉香菇的,好看又好吃。 发面的时候我用的是安琪酵母,大概用一个小时到一个半小时吧。这个时间就可以和馅了。
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步骤1/8
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和面
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步骤2/8
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用温水化开酵母,和好面
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步骤3/8
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静静醒一会等发
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步骤4/8
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南瓜去皮切块蒸好压成泥
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步骤5/8
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把南瓜泥和面和好,发面
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步骤6/8
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用鸡蛋和淀粉调肉馅,然后加入切碎的洋葱和切碎的香菇,加入适量的酱油,盐和五香粉,如果有迷迭香也可以放一点,我就放了点。
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步骤7/8
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包成小包子
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最后一步
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上锅蒸,水开20分钟就好了。
包子不用太大,如果很小水开时间可以短一点。
馅按照自己的口味来放。
蒸好后光火不要马上开盖稍等一会。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-03
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