发面千层饼
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
水+酵母+面粉和面,完成后等待发酵成蜂窝状即可
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步骤2/4
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发酵完成后揉面光滑后分成两块,其中一块擀饼越薄越好,擀开后撒上盐油花椒面,卷起来,然后盘成一坨,压扁擀开,薄厚适中,不能太薄,继续温暖处发酵,大概一个钟头。
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步骤3/4
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饼铛加油,放入大饼,表面喷水撒芝麻,烙成金黄色即可。
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最后一步
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成功
小贴士
花椒面自制的,炒锅烧好,放入花椒茴香,变色后擀成面,用面粉筛过滤一下。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-03
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