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孜然洋葱炒牛肉的做法

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孜然洋葱炒牛肉

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脆甜的洋葱搭配鲜嫩的牛肉，十分美味，孜然更增添香气和风味，吃起来回味过瘾！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

洋葱 1/2个

、

牛柳 200g

、

孜然 5g

、

老姜 1片

、

生抽 15ml

、

生粉 3g

、

白砂糖 5g

、

蚝油 5g

、

盐 3g

、

油 30ml

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备好原料。
步骤2/4 点击查看大图
牛肉垂直肌肉纹理切成0.3cm厚的薄片，加入生抽、生粉、白砂糖、蚝油、油（约5ml）抓拌均匀腌渍15分钟。洋葱去皮洗净后切成丝。
步骤3/4 点击查看大图
炒锅中注入油，大火加热至4成热，调成中小火放入牛肉划散，待牛肉变色盛出备用。
最后一步点击查看大图
炒锅中留底油，大火加热至5成热，放入洋葱翻炒，洋葱变色后放入牛肉和孜然翻炒片刻，调入盐即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-03

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