麻辣豆腐鱼
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30~60分钟
| 切墩(初级)
鱼
1500g
、
豆腐
2块
、
泡萝卜
3块
、
泡椒
5根
、
姜
1块
、
大蒜
5个
、
胡椒
少许
、
料酒
少许
、
芡粉
少许
、
麻辣鱼调料
一袋
、
香菜
一根
、
小葱
一根
、
鸡蛋
一个
烹饪步骤
-
步骤1/4
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酸萝卜切碎备用
-
步骤2/4
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酸萝卜,姜,蒜,葱头,都切碎备用,因为朋友喜欢吃酸萝卜,所以我就切的比较大块,可以切更碎一些
-
步骤3/4
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鱼切块,鸡蛋清一个,芡粉一勺,撒一些胡椒粉,料酒,姜,腌制一会儿鱼,半个小时最好
-
最后一步
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小葱,香菜切碎备用,油锅烧热,放切碎的萝卜,姜蒜一起爆香,然后加一袋麻辣鱼调料,加水三碗,煮开放鱼头,然后鱼块,盖上盖子,三分钟后放豆腐块下去,一分钟后就可以出锅了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-02
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