不用烤箱的乳酪蛋糕
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婚礼纪念日蛋糕,偷个懒不用烤箱啊,依然好吃到爆~乳酪口感浓郁香甜~ 用的7寸磨具,感觉六寸也可以,奶油奶酪放150-250g都可以,方子除了吉利丁其他的都可以自己改动~
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
饼干研磨机打碎,我用的自己做的饼干,也可以用奥利奥。加融化的黄油拌匀压到磨具里压实,放冰箱冷藏
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步骤2/4
牛奶加20g糖加吉利丁隔水融化。奶油奶酪隔水融化。两者混合均匀,有渣渣可以用打蛋器打匀。
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步骤3/4
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奶油加20g糖打到有点纹路就行,倒入前部溶液中拌匀,倒入磨具里,振出大气泡,入冰箱冷藏
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最后一步
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冷藏了一个小时吧,我放了点奥利奥和黑加仑装饰。再放一两个小时就可以吃了,不过我是隔夜第二天吃的~
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-02
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