五香茶叶鹌鹑蛋
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步骤1/11
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鹌鹑蛋先用清水洗掉外壳灰尘,各种配料料也用水清净一下。
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步骤2/11
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锅里加入适量清水,放入鹌鹑蛋。
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步骤3/11
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水开后转小火,煮10分钟。
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步骤4/11
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煮好把鹌鹑蛋捞到冷水中泡10分钟。
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步骤5/11
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把蛋壳敲破。
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步骤6/11
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煎烤机重新加入清水,把配料全放到锅里。
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步骤7/11
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加入1汤匙料酒、盐、冰糖,4汤匙生抽。
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步骤8/11
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盖上盖子,煮开后,转小火焖1小时。
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步骤9/11
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煮好后留在锅里泡一晚,这样比较入味。
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步骤10/11
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成品图!
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最后一步
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成品图!
蛋煮好放到冷水中泡一会,就很容易剥壳了。
煮好泡一晚更入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-02
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