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烧茄盒的做法

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烧茄盒

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故事嘛当然是好吃啦

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30–60分钟 | 配菜(中级)

茄子 1个

、

五花肉 100g

、

蒜头四粒

、

香葱适量

、

淀粉适量

、

盐适量

、

生抽酱油适量

、

香油适量

、

糖适量

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把肉馅里加入盐味精胡椒粉酱油加入适量淀粉和水搅拌。搅拌至不太团就可以但也不是那种带水的
步骤2/4 点击查看大图
把茄子切开切成如图的厚度就可以然后在中间切一刀别切到头在把肉馅放里（肉别太满）裹上淀粉。把锅里放油小火煎一定小火反复煎两次直至金黄。
步骤3/4 点击查看大图
锅里放油加入蒜葱辣椒酱油放入茄盒炒（轻轻炒炒太使劲肉会掉出去）再加入适量水放入糖焖一会。出锅前放入盐。
最后一步点击查看大图
好吃里面肉嫩嫩的肉馅一定要多搅一会

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-02

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