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干煸四季豆的做法

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干煸四季豆

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香，加了芽菜更有味

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10分钟左右 | 切墩(初级)

四季豆 500g

、

小红辣椒 7个

、

蒜瓣 4瓣

、

花椒 1/3勺

、

鸡精 1/2勺

、

盐 1/2勺

、

姜 5片

、

食用油

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
四季豆洗净摘成合适长短，姜蒜切碎，辣椒切断备用
步骤2/5 点击查看大图
热锅下油
步骤3/5 点击查看大图
待油温到80℃时加入四季豆，小火慢炸，炸熟起火粒去多余油
步骤4/5 点击查看大图
锅里加入适量油，锅里冒青烟时加入芽菜，炒香，在加入姜蒜花椒，辣椒段，炒香，在倒入四季豆翻炒一会，最后加入盐味精
最后一步点击查看大图
芽菜本来就咸，盐就要少加点哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-02

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