咖喱蛋包饭
以前咖喱牛肉饭和蛋包饭是分开做的,今天突发奇想,把这俩合二为一,果然有惊喜。
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步骤1/9
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咖喱块,一块备用。
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步骤2/9
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各种食材切丁备用。
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步骤3/9
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鸡蛋打散,摊成蛋饼
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步骤4/9
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米饭用蛋饼包好。我用前一天的剩饭,一定要热好再包。
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步骤5/9
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热锅加油,洋葱丁下锅。
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步骤6/9
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圆葱炒香后加入胡萝卜丁,豌豆粒,土豆块等蔬菜。加汤煮熟。
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步骤7/9
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熟牛肉切小块,放入锅中。
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步骤8/9
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用冷水把咖喱块化开。
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最后一步
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待锅中食材都煮熟后,咖喱汁加入汤中,待汤汁粘稠后浇在蛋包饭上。完成!
1.我用的是熟土豆和熟牛肉,大大的缩短了制作时间。
2.咖喱块一定要用冷水化开,因为咖喱块预热会很黏,所以化开的咖喱汁一定要在最后加入,否则容易造成菜不熟,又粘锅的情况。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-02
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